- tortilla de patata

- Ingredientes :

- 10 patatas .
- 1 cebolla .
- sal .
- 6 -7 huevos s . c .
- 1 sobre de levadura .

- Elaboración :

- Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla cojemos una buena sartén y echamos primero la cebolla para que se poche y se dore la cebolla cuando ya este echamos la patata y lo vamos moviendo suave mente y vamos mirando para que no se pegue al fondo cuando ya este pochada la patata lo sacamos a un bol y le añadimos la sal a nuestro gusto batimos los huevos y lo echamos al bol lo movemos un poco y ponemos una sartén con aceite tampoco mucha cuando este caliente echamos la tortilla y dejamos que se cuaje o asta que se dore un poco y entonces le damos la vuelta con un plato y tener cuidado al dar la vuelta para que no se caiga la tortilla pasamos una espátula por los bordes para dar forma y cuando ya veamos que ya esta la sacamos y ya esta para comer .